아기반찬-감자채볶음

아기반찬으로 무얼해줄까 하는 고민은
매일같이하게 된다.

집에 감자가 있어서 !!
'너로 정했다!'

준비물로는
채썬감자, 양파, 올리브유, 아기소금, 다진마늘 반스푼

감자1개를 적당히 얇은 두께로 썰어주세요!
너무얇은두께로 썰게되면 으깨지거나 부서지고
아기가 손으로 집어먹기에 편하지않다.
채썬감자는 물에 담궈두어 전분기를 없애줘야
후라이팬에 익힐때 서로 들러붙지않아 편하다.

올리브유를 적당히 두르고 감자와 양파를 넣고 익을때까지 볶아준다.

어느정도 양파가 투명해질때 까지 볶았으면 소금을 두꼬집정도 넣어준다.
아기의 입맛에 따라 염분은 조절해주는 게 좋다.
그리고 다진마늘 반스푼을 넣고 감자가 완전히 익을때까지 계속적으로 볶아주면된다.

성인들 반찬으로는 후추와 카레가루를 넣어주면 더욱 맛있다.